Salade verte aux graines de citrouille Löka saveur de "bacon" de Mer - Recettes Salades

Ingredients

Salade

• 1 tête de laitue romaine et ou laitue frisée de votre choix, hachée grossièrement

• 1 grosse poignée de roquette

• 2 oignons verts hachés en fines rondelles (échalotes)

• ¾ tasse de choucroute non-pasteurisée

• 3 betteraves moyennes cuites, tranchées et coupées grossièrement

• ¼ tasse de graines de chanvre écalées 

• ½ tasse de graines de citrouilles assaisonnées au “bacon“ de mer PRANA

Vinaigrette

• ½ tasse d’huile d’olive extra-vierge

• 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique (on recommande celui qui est plus sucré et plus épais et qui contient du moût de raisin ou du vinaigre balsamique régulier + une cuillère à thé de sirop d’érable)

• 1 cuillère à thé de sirop d’érable

• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

• 1 gousse d’ail moyenne râpée finement (avec le côté petit de la râpe)

• 1 cuillère à thé de sel de mer

• Poivre du moulin au goût