Tacos de Feu de Camp - Recettes Plat Principaux
Tacos de Feu de Camp
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Category
Plats principaux
Servings
2
Prep Time
10 minutes
Cook Time
15 minutes
Cette recette a été développée en collaboration avec @VeganMontréal, un compte qui a été créé par Angèle, une foodie et amoureuse de plein air basée à Montréal qui a pour mission de non seulement partager sa propre expérience avec le véganisme mais aussi de démontrer qu’une alimentation végane peut être à la fois facile, saine et délicieuse.
Ingredients
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1 boîte de conserve de lentilles brunes
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1/2 poivron haché
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1/2 tasse de noix de Grenoble PRANA
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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1 1/2 c. à soupe d'épices à taco (consiste d’un mélange de poudre de chili, de poudre d’ail, de poudre d’oignon, de flocons de piments rouges broyés, d’origan, de paprika, de cumin moulu, de sel et de poivre).
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1/2 poivron haché
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6 à 10 tortillas (idéalement des tortillas de maïs)
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Pousses o1 oignon rouge
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1 avocat
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1 lime
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Salsa de votre choix de la coriandre fraîche (facultatif)
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Pousses ou de la coriandre fraîche (facultatif)
“Viande” à Tacos de Lentilles et Noix de Grenoble
Pour Assembler
Directions
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Allumer le feu (vous pouvez également faire la recette sur un poêle au propane);
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Placer les lentilles égouttées dans une casserole en fonte et écraser avec une fourchette ou vos mains propres;
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Placer les noix dans un sac réutilisable et écraser avec un objet lourd comme une pierre;
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Ajouter les noix dans la poêle avec l'huile d'olive, les épices à tacos et le poivron haché;
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Placer la casserole sur un gril sur un petit feu ou du charbon chaud;
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Hacher l'oignon rouge en quartiers et le mettre également sur le feu;
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Lorsque la «viande» de lentilles est bien réchauffée et légèrement dorée, réchauffer les tortillas sur le gril. Surveillez-les, elles cuisent très vite (environ 1 minute par côté);
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À ce moment-là, l'oignon rouge devrait également être cuit;
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Pour assembler, ajouter une boule de «viande» de lentille dans la tortilla, quelques tranches d'avocat, de la salsa, un filet de jus de lime, les pousses ou la coriandre!
Recipe Note
N’oubliez pas de jeter un coup d’œil à notre recette de tartes aux pommes ‘feu de camp’ pour le dessert :)