18 mai 2021
Recette de Pain d'épices aux Figues Séchées - Recettes Desserts
Recette de Pain d'épices aux Figues Séchées
Rated 3.1 stars by 8 users
Categorie
Desserts, collations
Portions
8 portions
Préparation
15 minutes
Cuisson
40 minutes
Un pain d'épices avec quelques figues séchées et du sirop d'érable. Vous verrez, il ne fera pas long feu!
Ingrédients
- 2 tasses de farine de seigle ou de farine sans gluten tout usage
- 1/4 de tasse de sirop d’érable
- 1 c. à table de mélange à pain d'épices moulu
- 1/2 tasse de lait d'amande
- 1/4 tasse d'eau
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude (petite vache)
- 8 figues biologiques PRANA
- 1 c. à thé de poudre à pâte
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F (180°C).
- Mélanger les ingrédients secs ensemble (farine, bicarbonate, levure, épices, 6 figues coupées en fines tranches).
- Dans une casserole, chauffer lègèrement le lait d'amande, l'eau et le sirop d'érable.
- Au mélangeur, ajouter doucement au mélange sec jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
- Déposer le mélange dans un moule graissé, ajouter quelques tranches de figues sur le dessus et baisser le feu à 300°F (150°C); cuire pendant 40 minutes.
- Vérifier la cuisson à la pointe du couteau. Quand la pointe est séche, le gâteau est prêt.
- Le pain d'épices se conserve plusieurs semaines bien emballé.