19 mai 2021

Parfait au Chia, Pommes et Pacanes Caramélisées - Recettes Desserts

Name: Parfait au Chia, Pommes et Pacanes Caramélisées
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Ingredients: 3 c. à soupe de graines Proactivchia noir entières biologiques PRANA; 1 tasse de lait d'amande; 1 c. à thé de sirop d'érable; 1 c. à soupe d'huile de noix de coco crue biologique PRANA; 3 pommes à cuire (Cortland, Mcintosh, Spartan, Lobo ou autre); ¼ tasse de graines de citrouille d’Europe biologiques PRANA; ¼ tasse de pacanes crues biologiques PRANA, hachées; 2 c. à soupe de sirop d'érable

Parfait au Chia, Pommes et Pacanes Caramélisées

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Categorie

Desserts

Portions

Préparation

30 minutes

Cuisson

8 minutes

J'ai toujours un pot Mason rempli de pouding au chia dans mon frigo, que ce soit pour accompagner mes smoothies au petit déjeuner ou me préparer un petit dessert sur le pouce. Ce parfait gagne vraiment la palme du meilleur dessert du moment! Pouding au ProactivChia avec pommes caramélisées à l'érable et noix croquantes. On assemble le tout dans des petits ramequins et on déguste! Ces petits desserts se conservent facilement 5-6 jours au réfrigérateur et sont parfaits pour une petite fringale d'après midi ou pour apporter pour le lunch!

Image of Parfait au Chia, Pommes et Pacanes Caramélisées

Ingrédients

Pouding au Chia

3 c. à soupe de graines Proactivchia noir entières biologiques PRANA
1 tasse de lait d'amande
1 c. à thé de sirop d'érable

Pommes et Noix Caramélisées

1 c. à soupe d'huile de noix de coco crue biologique PRANA
3 pommes à cuire (Cortland, Mcintosh, Spartan, Lobo ou autre)
¼ tasse de graines de citrouille d’Europe biologiques PRANA
¼ tasse de pacanes crues biologiques PRANA, hachées
2 c. à soupe de sirop d'érable

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Instructions

Mélanger le ProactivChia, le lait d'amande et le sirop d'érable dans un pot Mason. Fermer le pot et bien agiter.
Laisser gonfler au moins 30 minutes en prenant soin d’agiter le pot de temps en temps. Vous pouvez également préparer le pouding la veille.

Pommes et Noix Caramélisées

Peler et évider les pommes, et les couper en petits cubes.
Dans une poêle, faire fondre l'huile de coco. Faire revenir les pommes, les pacanes, les graines de citrouille et le sirop d’érable de 5 à 8 minutes à feu moyen-élevé. Les pommes doivent être bien dorées et légèrement caramélisées, les noix quant à elles seront dorées et encore croquantes.
Dans un verre, un petit pot Mason ou un petit bol, assembler le parfait en alternant une couche de pouding au chia et une couche de pommes et noix caramélisées. Terminer par une couche de pommes et noix caramélisées.