Pain doré au granola et banane (recette végane)
Pain doré au granola et banane (recette végane)
Rated 5.0 stars by 1 users
Portions
6-8
Préparation
15 minutes
Cuisson
5 minutes
Un classique du brunch revisité ! Ce pain doré croustillant est enrobé de granola épicé et garni de fruits frais. Grâce à la banane et aux graines de chia, pas besoin d’œufs : on obtient une texture moelleuse à l’intérieur et dorée à l’extérieur. Parfait pour un déjeuner gourmand et nourrissant.
Ingrédients
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1 tasse de lait d’amande minute maison
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1 c. à soupe de graines de chia PRANA
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1 banane, écrasée
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½ c. à thé d’extrait de vanille
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6 à 8 tranches de brioche
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1 c. à soupe d’huile de coco biologique ou d’huile d’avocat
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4 tasses de granola PRANA GranoLove Érable & Épices (réduit en poudre)
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Bananes tranchées, fruits frais et sirop d’érable pour servir
Instructions
Dans un bol, mélanger le lait d’amande, les graines de chia, la banane écrasée et la vanille. Laisser reposer 10 minutes.
Dans un robot culinaire, réduire le granola en chapelure fine (10–15 secondes). Réserver.
Tremper chaque tranche de brioche dans le mélange liquide, puis l’enrober de granola concassé en pressant légèrement pour bien adhérer.
Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les tranches 2–3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Garnir de bananes tranchées, fruits frais et arroser de sirop d’érable avant de servir.
Recipe Note
Enjoy the irresistible combination of creamy brioche and crunchy Granolove in every bite!