Barres de datte au tahini, chocolat et pacanes véganes
Barres de datte au tahini, chocolat et pacanes véganes
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Portions
16
Préparation
15 minutes
Découvrez ces barres de datte au tahini, chocolat et pacanes véganes, une combinaison délicieuse de dattes Medjool sucrées, de tahini crémeux, de pacanes croquantes et de chocolat noir riche. Parfaites en collation rapide ou en dessert savoureux, cette recette facile ravira tout le monde!
Ingrédients
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15 dattes Medjool, dénoyautées
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½ tasse de tahini
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¼ tasse de beurre végétalien
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tasse de pacanes, hachées
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125 g de chocolat
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cuillère à soupe d’huile de coco
Instructions
Graissez légèrement un moule carré de 20 cm (8 pouces) et tapissez-le de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
Ouvrez chaque datte et placez-les, côté coupé vers le bas, au fond du moule préparé, en couvrant la surface. Appuyez doucement avec vos doigts ou un petit ustensile pour créer une couche compacte et uniforme sans espaces vides. Réservez.
Dans un bol, mélangez le tahini avec le beurre végétalien fondu jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Laissez refroidir pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement. Versez ce mélange de tahini sur les dattes pressées en l’étalant uniformément.
Parsemez les pacanes hachées sur la couche de tahini. Placez le moule au congélateur pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
Dans un bol résistant à la chaleur, faites fondre doucement le chocolat noir avec l'huile de coco, en remuant jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez le chocolat fondu sur la couche de pacanes, en utilisant une cuillère pour l’étaler uniformément. Si désiré, saupoudrez d'une pincée de flocons de sel de mer pour rehausser les saveurs.
Remettez le moule au congélateur pendant 30 minutes supplémentaires pour permettre au chocolat de se solidifier complètement.
Une fois que le mélange est ferme, retirez les barres du moule, découpez-les en carrés et savourez vos délicieuses barres de datte au tahini, chocolat et pacanes véganes!