Recette de Salade de Kale aux Noix de Cajous Èpicées - Recettes Salades
Recette de Salade de Kale aux Noix de Cajous Èpicées
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Category
Salades
Servings
4
Prep Time
10 minutes
Cook Time
15 minutes
Une délicieuse salade où salé sucré et épicé se rencontrent!
Ingredients
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1 botte de chou frisé (kale)
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2 c. à soupe de vinaigre de riz
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1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
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1 échalote française, émincée
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2 tasses noix de cajou non rôties biologiques PRANA
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2 c. à soupe d'huile de coco crue biologique PRANA
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1 c. à thé de cumin moulu biologique
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¼ c. à thé de cannelle moulue véritable de Ceylan biologique
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¼ c. à thé de sel de mer
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1 c. à thé de graines de coriandre entières, moulues
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¼ c. à thé gingembre moulu
Directions
Préparer le kale et mettre dans un grand bol. Mélanger le vinaigre de riz, le vinaigre de vin blanc et les échalottes. Incorporer la vinaigrette à la salade et bien mélanger. Réserver.
Pour le mélange de noix, faire fondre l’huile de noix de coco dans une petite poêle, ajouter les noix de cajous et faire revenir à feu moyen jusqu’à ce que les noix soient dorés. Ajouter les épices et mélanger pour bien enrober. Cuire encore 5 minutes à feu doux, retirer du feu et laisser reposer quelques minutes.
Pour servir, mettre la salade dans des assiettes et couvrir de noix de cajous épicées.