Tarte aux Légumes, Champignons et Graines de Tournesol - Recettes Plats Principaux

Directions

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. Émincer finement l'oignon.
3. Dans une poêle moyenne, chauffer un filet d'huile végétale, ajouter l'oignon émincé et le sucre de canne. Mélanger avec une cuillère en bois et laisser caraméliser 10-14 minutes en mélangeant régulièrement.
4. Abaisser la pâte sur un papier parchemin et transférer sur une plaque ou dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
5. Étaler uniformément le pesto dans le fond de la tarte.
6. Couper la courgette en rondelles minces, la carotte en rubans à l'aide d'un économe, les champignons en tranches et les tomates cerises en quartiers.
7. Une fois l'oignon caramélisé, le transférer dans un petit bol. Dans la même poêle, faire revenir les champignons quelques minutes.
8. Répartir les oignons, les carottes et les courgettes sur le pesto. Ajouter les champignons, les tomates cerises et la branche de thym effeuillée.
9. Saupoudrer de graines de tournesol.
10. Mettre au four préchauffé de 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit cuite et dorée.
11. Retirer du four et laisser refroidir.