01 mai 2021
Recette de Barre Granola La Québécoise - Recette Déjeuner
Recette de Barre Granola La Québécoise
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Categorie
Collations
Portions
15 barres
Préparation
20 minutes
Cuisson
25 minutes
Ingrédients
- 1 2/3 tasse d'avoine à cuisson rapide
- 1/2 tasse de farine d’épeautre
- 1 tasse d'amandes crues d’Europe biologiques PRANA
- 3/4 tasse de canneberges au jus de pomme biologiques PRANA
- 1/2 tasse de bleuets séchés
- 1 c. à soupe de cannelle moulue véritable de Ceylan biologique
- 1 c. à thé sel de mer
- 3/4 tasse de beurre d’amandes blanchies biologique PRANA
- 3/4 tasse sirop d’érable
- 3 c. à soupe d'eau
- 6 c. à soupe d'huile de coco crue biologique PRANA fondue, et un peu plus pour graisser le moule
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F), tapisser un moule de 9"x13" de papier parchemin et graisser avec un peu d'huile de noix de coco.
- Au robot culinaire, hacher finement les amandes et les canneberges. *Noter que les barres se tiennent mieux lorsque les morceaux sont petits.
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs, y compris les fruits séchés.
- Dans un petit bol, mélanger les ingrédients humides à l'aide d'un batteur à main.
- Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Verser les ingrédients dans le moule préparé et, avec une pellicule plastique ou du papier parchemin entre les mains, presser fermement le mélange pour l'entasser uniformément.
- Mettre au four préchauffé et cuire pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Retirer du four, laisser refroidir dans le moule pendant 20 minutes, puis transférer sur une grille de refroidissement.
- Couper les barres granola de la dimension désirée.
- Se conserve dans un contenant hermétique.