12 PLATS PRINCIPAUX À BASE DE PLANTES
Vous voulez diminuer votre consommation de viande ou arrêter complètement ? Adepte des Meatless Mondays, de la Semaine mondiale sans viande ou simplement de bons plats végétaliens ? Une recette gagnante, ça tombe toujours bien. Que vous utilisiez du tofu, du tempeh, des légumineuses ou des noix et des graines, c'est incroyablement facile de remplacer la viande. Voici 12 plats principaux qui vous permettent de le faire sans compromis !
1. Pizza estivale aux légumes grillés, olives Kalamata et chanvre
Qui n'aime pas la pizza ! Ici, on retrouve une croûte à base de farine de pois chiches et agrémenté de beaux légumes grillés et de graines de chanvre !
2. Burger végé aux haricots noirs et patates douces
Notre meilleur burger végé, c'est celui-ci !
3. Brochettes de tofu mariné
Du tofu sur le barbecue, c'est encore meilleur ! Voici une recette simple et rapide à préparer !
4. Sloppy joes végétaliens
On adore les lentilles - et elles sont si parfaites dans cette recette que vous ne vous rendrez même pas compte qu'elle est végé !
5. Salade de quinoa à la marocaine et tempeh à l'orange
Le tempeh vous intrigue ? Voici une belle recette pour vous lancer : fruitée, captivante et délicieuse avec nos abricots secs sans sulfites, nos amandes crues d'Europe et notre quinoa bio !
6. Salade de sarrasin, tofu et champignons avec vinaigrette gingembre-miso
Du tofu dans une salade ? C'est délicieux ! Ajouter sarrasin pour un équilibre parfait entre protéines et fibres, et n'oubliez pas la sauce !
7. Tartine à l'avocat, tempeh fumé et sauce minute aux cajous
Qui l'eût crû que les tartines à l'avocat pouvaient être meilleures ? Faites-en un repas complet en y ajoutant des tranches de tempeh fumé.
8. Tarte aux légumes, champignons et graines de tournesol
Tout est meilleur avec des graines de tournesol croquantes - surtout cette tarte pleine de légumes et simple comme bonjour à faire !
9. Burger de jackfruit effiloché et chips de coco épicés
Le fruit du jacquier, aussi appelé jackfruit, est connu pour absorber les marinades et répliquer à s'y méprendre la texture de la viande. Une recette à faire et à refaire !
Un bon sandwich, c'est toujours satisfaisant - et celui-ci est croustillant et savoureux à point !
11. Bâtonnets de tofu croustillants à la pulpe d'amande
Vous cherchez des façons d'utiliser votre pulpe d'amande après avoir fait du lait d'amande maison ? En voici une qui fera plaisir autant aux enfants qu'aux adultes !
12. Pitas aux boulettes de tofu et végénaise épicée
Pleins de légumes croquants et ultra-satisfaisants, ces sandwichs sont prêts en deux temps, trois mouvements ! Vous pouvez faire plus de boulettes et les congeler ou encore en décorer des salades et des plats de pâtes.
On espère que vous trouverez quelques nouveaux coups de coeur parmi ces recettes ! Pour encore plus d'inspiration, consultez notre archive de plus de 450 recettes à base de plantes !