Recette de Végé Paté Crémeux aux Patates Douces - Recettes Entrées et à Côtés
Recette de Végé Paté Crémeux aux Patates Douces
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Category
Entrées et à Côtés
Servings
8
Prep Time
15 minutes
Cook Time
40 minutes
Un végé paté crémeux facile à réaliser et sans gluten. Délicieux autant dans les sandwichs que tartiné sur des craquelins.
Ingredients
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1 grosse patate douce
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1 pomme de terre
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2 carottes
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2 gousses d'ail
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1 petit oignon jaune
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⅓ tasse de levure alimentaire
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1 tasse de graines de tournesol écalées biologiques PRANA
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½ tasse de graines de citrouille biologiques PRANA
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2 c. à soupe de sauce soja
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3 c. à soupe de moutarde Dijon
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⅓ tasse d'huile végétale
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2 c. à soupe de jus de citron
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1 c. à soupe de curcuma moulu biologique PRANA
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sel de mer d’Algarve non raffiné biologique PRANA, au goût
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poivre noir entier biologique PRANA, moulu, au goût
Directions
Préchauffer le four à 180°C (350°F) et tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier parchemin.
Éplucher et couper en morceaux la patate douce, la pomme de terre et les carottes. Hacher l'ail et l'oignon grossièrement.
Tout passer au robot culinaire muni de la râpe.
Avec le robot encore activé, ajouter et bien combiner la levure alimentaire, les graines de tournesol et de citrouille, la sauce soya, la moutarde, le jus de citron et le curcuma.
Ajouter l'huile en filet et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte texturée.
Saler et poivrer au goût.
Transférer le mélange à la plaque préparée et cuire pendant 40 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir complètement.
Se conserve dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou au congélateur.